【紅仁鴨蛋的故鄉，潘氏農場】
屏東車城四重溪潘氏農場的主人潘旭煌與妻子鄭秀惠，對於自家的紅仁鴨蛋，堅持著三大訴求，第一：【營養】指鴨子可自由覓食、第二：【健康】指鴨子有空間讓牠運動，增加抵抗力，與第三：【快樂】以自然農法飼養的產品與堅持傳統的生產方法。因此生產出來的鴨蛋品質十分優良與美味！
而他們的紅仁鴨蛋好吃的秘訣更是使用非一般工廠將鴨蛋直接浸泡鹽水速成的方式，而是維持以鹽水調製的紅土來包覆醃製，雖然鹽味作用的過程較久，但這樣製作出來的鹹鴨蛋才會特別好吃又不死鹹！
小編非常喜歡吃潘氏農場的紅仁鹹鴨蛋，直接剝殼吃都不會覺得太鹹，味道剛剛好！還有潘氏農場的皮蛋，也是小編的最愛，一吃就愛上！😆💕
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《潘氏農場-鄭秀惠》
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